Marcela nasceu em Buenos Aires, na Argentina, e começou muito cedo na arte da decoração dos bolos, pois já sua mãe tinha escola de decoração artesanal de bolos.

Aos 19 anos, foi trabalhar junto com Marta Ballina, ditando aulas para os alunos dela, e assumindo mais tarde a direção do departamento artístico, onde eram produzidos os bolos para as revistas e programas de tv.

Em 1996 Marcela chegou ao Brasil. Ela desenvolveu suas próprias técnicas de decoração e passou rapidamente a ser uma referencia nacional na área.

Criou sua própria escola e lançou a revista Bolando Bolos que chegou a vender mais de 42000 exemplares por mês.

Em 1999, desenvolveu, para uma empresa brasileira, a primeira linha de pastas prontas para decoração de bolos.

Desde 2001, Marcela começou a ter reconhecimento internacional pela qualidade do seu trabalho. Ela ganho vários prêmios de ouro e de excelência em competições internacionais como, por exemplo, o prestigioso “Best in Show Award” em The Stoneleigh Exhibition (2004) na Inglaterra com a sua maravilhosa noiva.

No ano 2005, ela começou a dar aulas na Inglaterra e vai começar a dar classes nos estados Unidos em 2006.

Desde 2005, Marcela desenvolveu a sua própria linha de produtos para confeiteiros incluindo as fantásticas pastas MS vendidas com êxito na Inglaterra e nos Estados Unidos desde final de 2005. Esses produtos estão a venda no Brasil desde abril 2006.

Essa linha e composta de Pasta Americana MS, Pasta de Pastilhagem MS, a Pasta de Tecidos Ms e a primeira Pasta para Flores do Brasil.

Conjuntamente a essa linha Marcela lançou um conjunto de acessórios exclusivos com mais de 200 referencias incluindo os fantásticos produtos ingleses da CelCakes e da Patchwork cutters.

No mês de Novembro 2006, Marcela foi a convidada Internacional do maior Cake Show da Inglaterra o NEC Cake Show em Birmingham.